Le programme
Un accompagnement complet et gratuit
Supprimer la chlordécone dans son assiette, c’est possible.
C’est aujourd’hui, un objectif à la portée de chacun d’entre nous !
La chlordécone est un pesticide organochloré, utilisé entre 1981 et 1993, employé pour le traitement des bananiers pour lutter contre le charançon. Très persistante dans nos sols, elle est encore présente pour des centaines d’années et contamine les eaux, les organismes aquatiques et certains végétaux cultivés sur les sols pollués.
La chlordécone est un perturbateur endocrinien, classé cancérogène possible chez l’Homme, un vrai danger pour notre santé.
L’exposition à la chlordécone se fait principalement par l’alimentation.
A l’heure actuelle, on sait que si l’on stoppe l’exposition à la chlordécone, il faut entre 2 et 6 mois pour diviser par 2 la teneur dans le sang.
Le meilleur moyen de s’en protéger est de réduire son exposition alimentaire à la chlordécone.
Une précaution que chacun de nous peut observer ; un réflexe qu’il est urgent d’adopter au quotidien, plus particulièrement pour les femmes enceintes et les jeunes enfants.
Avec le programme de santé Jafa – Jardins Familiaux, initié par l’ARS Martinique et ses partenaires, IREPS Martinique et FREDON Martinique, vous apprendrez les bons gestes, les bonnes pratiques pour adopter les bons réflexes qui vont vous permettre, dans la vie de tous les jours, de bien cultiver votre jardin, bien consommer les produits de notre terroir et bien préserver votre santé
Quelques gestes simples…
Sa pou sav
…Si j’ai un jardin et/ou j’élève des animaux
Je demande une analyse de sol gratuite auprès du programme JAFA et je bénéficie de conseils adaptés pour produire des aliments sains en cas de sol pollué
… Si je suis un pêcheur amateur
Je respecte les zones d’interdiction de pêche. La pêche en eau douce est interdite
… Quand je fais mes courses, je me pose 2 questions :
Le produit que j’achète est-il sensible à la chlordécone ?
Tous les produits n’ont pas la même sensibilité. Ainsi, les fruits, légumes et féculents aériens comme, par exemple, les bananes, les pois, les christophines, les tomates ou encore les fruits à pain peuvent être consommés sans risque.
A qui j’achète ?
Je favorise l’approvisionnement directement auprès d’agriculteurs et pêcheurs professionnels (respectueux des zones définies) ou m’approvisionne au sein de circuits commerciaux contrôlés par les services de l’état.
… Si j’ai un doute sur la qualité des produits que l’on me donne
- J’évite de les consommer sinon je limite la fréquence de consommation.
- J’explique la possibilité de faire une analyse de sol gratuite aux personnes qui me donnent des racines, tubercules, viandes ou oeufs.
… Et je consomme autrement !
- Pas plus de 4 fois par semaine des poissons et crustacés marins issus de circuits non contrôlés..
- Les poissons et crustacés d’eaux douces sont interdits à la consommation hors élevage contrôlé.
- Pas plus de 2 fois par semaine les légumes racines issus de circuits non contrôlés.
- Je lave les légumes racines, les épluche généreusement (0,5 cm d’épaisseur) et les lave à nouveau.
- Je ne consomme pas l’eau des sources de bord de route car elle est non potable.
